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食品、加工行業(yè)

鼠害和蟲(chóng)害是食品生產(chǎn)企業(yè)需要認真對待的問(wèn)題

 

因為保持一個(gè)整潔、干凈、衛生的生產(chǎn)環(huán)境是食品生產(chǎn)廠(chǎng)房必要的條件。在原料庫和成品庫中,鼠害和蟲(chóng)害都無(wú)可避免地會(huì )讓企業(yè)多多少少有些損失,同時(shí)更為重要的是對消費者的危害。這幾年,我們總在說(shuō)食品安全問(wèn)題,如果仔細研究可以發(fā)現其中很多是食源性的危害,也就是在食品加工前原輔料已經(jīng)被污染、被破壞,所以從源頭就應開(kāi)始保證食品的安全,而鼠害和蟲(chóng)害是其中最為關(guān)鍵的因素之一。

 

蟲(chóng)害對食品行業(yè)的危害 

人們對蟲(chóng)害的危害認識不足,控制意識不強,已經(jīng)習慣了容忍老鼠遍地走、蒼蠅滿(mǎn)天飛的環(huán)境。對于食品行業(yè)這種對衛生特別敏感的行業(yè)來(lái)說(shuō),蟲(chóng)害已經(jīng)成為一個(gè)非常迫切的問(wèn)題。

 

食品加工行業(yè)害蟲(chóng)消殺

 

蟲(chóng)害的直接危害  

蟲(chóng)害嚴重影響原料和產(chǎn)品的感官,帶來(lái)直接的經(jīng)濟損失。蟲(chóng)害尸體或排泄物可造成產(chǎn)品的微生物污染,給消費者的身體健康帶來(lái)威脅;鼠類(lèi)等可破壞房屋、材料,造成直接的損失;鼠類(lèi)咬噬電線(xiàn),可造成電線(xiàn)短路引起的火災;蟑螂也稱(chēng)為電腦害蟲(chóng),可咬斷電腦內的線(xiàn)路造成電腦故障; 身邊的蟲(chóng)害攜帶危險微生物,可傳播鼠疫、痢疾等疾病。

食品加工行業(yè)老鼠害蟲(chóng)滅殺

蟲(chóng)害的間接影響    

蟲(chóng)害可造成企業(yè)形象和品牌的損害;蟲(chóng)害可導致企業(yè)違反食品衛生法規;  

 

解決辦法   

 

 選擇服務(wù)規范、負責的專(zhuān)業(yè)蟲(chóng)害控制公司。    

  加強內部員工的宣傳、培訓,增進(jìn)蟲(chóng)害控制意識。蟲(chóng)害控制是一項系統的工程,涉及到各個(gè)流程,相關(guān)人員的意識和專(zhuān)業(yè)知識直接影響蟲(chóng)害管理的質(zhì)量。 

  積極配合蟲(chóng)害控制人員,合理的建議及時(shí)考慮并盡量采納。專(zhuān)業(yè)蟲(chóng)害控制公司通常經(jīng)驗比較豐富,如能按照他們提出的建議嚴格執行通常都能取得較好的效果。  

  安排公司人員對蟲(chóng)害控制進(jìn)行抽查。公司應定期、不定期對蟲(chóng)害控制的質(zhì)量進(jìn)行調查,督促公司內部的人員和蟲(chóng)害控制公司的工作。

 


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